De Sage Barista Express Impress is een perfecte machine om de innerlijke barista naar boven te halen. De machine helpt toch bij een aantal handelingen, zoals de geïntegreerde koffiemolen én tamper, waardoor het zetten van een echte bak koffie ook geen rocket science is.
In deze review ga ik dieper in op de Sage Barista Express Impress.
Specificaties
Accessoires
Roestvrijstalen portafilter van 54 mm, roestvrijstalen melkkan van 480 ml, enkel- en dubbelwandige filterbakjes voor 1 en 2 kopjes, waterfilterhouder met filter, de Razor™-doseringstool, reinigingstabletten, inbussleutel, reinigingstool voor stoompijpje, reinigingsschijf, schoonmaakborstel, ontkalkingspoeder
Afmetingen (BxDxH)
33 x 38 x 41 cm
Constructiemateriaal
Roestvrij staal
Capaciteit
Bonenhouder voor 250 g/waterreservoir van 2 liter
Instellingen
25 precieze maalinstellingen
Voorinstelling voor enkele of dubbele shot
Automatische correctie van de dosering voor de volgende maling
Heet water
Instelbare bereidingstemperatuur
Instelbare shotvolumeregeling
Vermogen
1560 – 1850 W
Garantie
Reparatie-, vervangings- of terugbetalingsgarantie van 2 jaar (naar goeddunken van Sage Appliances)
Verwarmingssysteem
Italiaanse pomp van 15 bar
Thermospoelsysteem
PID-temperatuurregeling
Thermospoel 1600 W – Geïntegreerd waterpad van roestvrij staal regelt nauwkeurig de watertemperatuur
Melk opschuimen
Handmatig melk opschuimen
Geïntegreerde molen met kegelvormige maalelementen
Kegelvormige maalelementen van staal
Interface
Simpele knopbediening
Portafilter
Hoogwaardige portafilter van 54 mm
Aandrukken
Ondersteund aandrukken met de finishing twist (7°) van een barista
Indicator en feedback voor doseringsniveau
Manometer
Manometer voor extractiefeedback
Uitpakken
Tijd om de Sage Barista Express Impress eens uit te pakken.
Een beeld zegt meer dan 1000 woorden, vandaar dat ik ook even de achterkant van de doos erbij pak. Daar staat immers een hoop info.
De Sage Barista Express Impress doet aan slim doseren. Dit houdt in dat deze ook onthoudt hoeveel gemalen koffie in de portafilter gaat. Hierdoor is de volgende keer de portafilter precies gevuld zoals je het wilt. Met de tamper wordt er 10kg aan druk geleverd. Wanneer de tamper wordt aangedrukt wordt eveneens een indicatie gegeven hoeveel gemalen bonen in de portafilter zit. Dit wordt d.m.v. leds weergegeven (zie je later terugkomen in de review).
Dosering is tussen 18-22 gram, de koffie wordt met 93 graden en maar liefst 9 bar door de koffiepuck heen geblazen. De stoom voor de melkopschuimer is ook nog eens 130 graden. En even vooruitlopend op het geheel.. het maakt echt heerlijke schuim.
Wat gaaf is van Sage is dat met de Barista Express Impress een hoop wordt meegelverd, namelijk: Roestvrijstalen portafilter van 54 mm, roestvrijstalen melkkan van 480 ml, enkel- en dubbelwandige filterbakjes voor 1 en 2 kopjes, waterfilterhouder met filter, de Razor™-doseringstool, reinigingstabletten, inbussleutel, reinigingstool voor stoompijpje, reinigingsschijf, schoonmaakborstel, ontkalkingspoeder
De Express Impress maakt gebruik van een kegelvormige molen, hierdoor worden de bonen goed gemalen.
Enige wat ik grappig vind aan het onderstaande plaatje, de melkkan wordt met 130 graden stoom volgeblazen. Er is niemand, maar dan ook echt niemand die heel erg lang zo’n kan vast blijft houden.
De Razor-doseringstool zorgt ervoor dat als er teveel koffie wordt gemalen alsnog het perfecte bakkie kan worden gemaakt, door simpelweg het overtollige weg te schrapen.
Wat ik best gaaf vind, is dat er 4 verschillende filterbakjes worden meegeleverd. Twee voor al gemalen koffie en twee voor net vers gemalen bonen. Beide setjes zijn voor één en twee bakken koffie.
De handleiding is vrij eenvoudig, nadat de machine aan wordt gezet dien je de portafilter onder de koffiemolen te plaatsen. Druk vervolgens op ‘dose’ waardoor de machine gaat malen. Druk vervolgens de tamper om het aan te stampen (mocht je trouwens zien dat het nog niet helemaal goed is aangedrukt, gewoon nogmaals de tamper gebruiken), vervolgens vastzetten en kiezen of het voor één of twee bakken koffie is.
Mocht bij het doseren de lijn in het midden zitten, dan is deze prima! Zit de lijn onder, dan nogmaals op dose drukken (de machine zal dit de volgende keer onthouden – dat er meer in moet).
Zit er nou te veel in? Dan kan simpelweg de razor worden gebruikt om het overtollige eruit te halen.
Het bonenreservoir is ook best fijn. Doordat deze goed is ‘geseald’ is het geluid ook echt merkbaar minder dan wanneer de deksel open is. Maar goed, het blijft toch ook een koffiemolen die aangaat, dus verwacht geen fluisterstille machine.
De watertank van de Sage Barista Express Impress is best groot. Met maar liefst 2 liter water kun je echt wel een hele tijd vooruit.
In de watertank staat ook aangegeven hoe de waterfilter moet worden geplaatst
én hoe deze moet worden ontkalkt.
De lekbak van de Sage Barista Express Impress is ook nog eens best groot. Aan de voorkant zit een floater die omhoog komt als de lekbak te vol is.
En aldaar is de machine. Ik moet bekennen dat ik het best een mooi apparaat vind.
De machine staat ook super stevig op elke ondergrond. Dit komt door de antislipvoetjes.
De Sage Barista Express Impress heeft fijne knoppen. Alles voelt stevig en goed aan.
Zo is er linksboven de dose knop om de koffie te malen, rechts de filter knop om te kiezen tussen een kleine ‘voor één bak koffie’ of een grotere ‘voor twee bakken koffie’.
Mocht je nou niet helemaal tevreden zijn met de automatische dosering, dan is er ook altijd nog de mogelijkheid de dosering manueel in te stellen.
Aan de rechterkant zitten de knoppen voor één of twee bakken koffie én de aan/uitknop.
In het midden wordt weergegeven hoe de koffie door de puck wordt geblazen. In het begin zit deze eerst even in de pre-infusion status, en daarna loopt deze op naar de espresso range.
Sage levert zoals gezegd een hoop mee, zoals de melkkan én de razor. Aan de rechterkant van de machine kan de melk worden opgeschuimd. Deze draaiknop geeft ook een mogelijkheid heet water uit het tuitje te laten komen.
Het tuitje zie je linksonder in deze afbeelding. De tuit is in mijn optiek vrij kort waardoor het wel belangrijk is de beker even omhoog te houden, anders spettert echt alles onder (zeker als er een lage beker wordt gebruikt).
De linkerkant van de machine is gericht op de dosering en het malen van de koffiebonen. De Sage Barista Express Impress heeft 25 maalstanden om de koffiebonen naar wens fijn te malen.
Na het malen wordt de hendel (temper) gebruikt om de gemalen koffie aan te drukken.
De bovenkant van de Sage Barista Express Impress heeft ruimte voor wat koffiekopjes. Het leuke hierbij is dat de bovenkant gewoon warm wordt. Dit is dus ook leuk bij het zetten van koffie in al wat voorverwarmde kopjes.
Tijd om koffie te zetten! In mijn geval maak ik gebruik van Australian koffie – #vindiklekker
De portafilter zit onder de koffiemolen. Bij het drukken op dose wordt deze automatisch gevuld. In mijn geval was dit de eerste keer ‘vrij’ weinig. Nadat ik nogmaals op dezelfde knop drukte was deze perfect. Ook de machine moet dus voor een eerste keer even leren. Daarna ging het eigenlijk prima, tenzij ik zelf ging spelen met de manual dial.
De tamper drukt de koffie best goed aan. Het kost best wat kracht om met een vinger in de puck te kunnen duwen.
Mocht het nou zo zijn dat er alsnog te veel koffie is gemalen, dan is simpelweg met de razor het overtollige weg te halen. Tip… doe dit wel boven een wastafel o.i.d. 😉
Perfect!!
En daar is het vloeibare goud. Het leuke van zo’n machine is, dat echt alles naar wens aan te passen is.
Het fijne van deze machine is dat er een hoop filters worden meegeleverd om zo het perfecte bakje koffie te kunnen zetten (of cappuccino).
Mocht er nou van filter worden gewisseld is het wel even handig de filtergrootte aan te passen.. Ik was het namelijk wel even vergeten..
Mogelijkheden
De Sage Barista Express Impress heb ik nu een kleine 5 maanden in gebruik, en dat is best een redelijke tijd om een machine uit te testen. Als koffiedrinker tik ik redelijk wat bakjes koffie op een dag weg. Met elk bakje heb ik eigenlijk het gevoel alsof ik in een restaurant zit. De machine laat de koffie namelijk smaken alsof het in een restaurant wordt bereid. Doordat je eigenlijk zo enorm met dat systeem kunt spelen, zoals: maalgraad, type bonen, dosering, instelbare bereidingstemperatuur etc. kom je eigenlijk altijd weer op een ander bijzonder bakje koffie uit.
De waterfilter in de watertank (van 2 liter) is ook een fijn gegeven. Hierdoor blijft de machine kalkvrij.
Overigens, ik heb het vaak over koffie – omdat ik dat vaak zwart drink. Maar de melkopschuimer heeft met maarliefst 130 graden ook nog eens een hele goede druk. De koffiemelk wordt zo goed ‘opgeblazen’ dat er met gemak een lepel op kan worden gelegd. De opgeschuimde melk is namelijk zo stevig, en dat drinkt echt heerlijk weg.
Wat je dan als gebruiker nog moet doen, is leren hoe je prachtige vormen in de koffie maakt, van hartjes tot bladeren – of zelfs next level het Dutchiee.tv logo. 😉
Eigenlijk is het ook best wel grappig, want vroeger dronk ik enorm veel cappuccino. En dat kan met dit apparaat ook gewoon worden gemaakt, ik ben dat alleen minder gaan drinken en drink dus gewoon de koffie zwart – as is. Niet omdat ik lui ben en geen zin heb om melk op te schuimen. (Sarcasme) je moet immers wel aan een knop draaien en je arm optillen om de koffiemelk door de stoom op te laten schuimen #pittigzwaar
De voornaamste reden is dat ik het niet per se mis. De koffie is gewoon erg lekker zoals het eruit komt. Mocht je toch af en toe zin hebben in een goede bak cappuccino dan is dat met dit ding ook gewoon perfect te bereiden. Daarvoor hoef je dus echt niet naar een cafe of restaurant. Je bent immers zelf de barista aan huis.
Conclusie
De Sage Barista Express Impress heeft zeker indruk gemaakt. In de maanden dat ik de machine heb mogen gebruiken ben ik eigenlijk dagelijks met dat ding gaan spelen. Niet omdat ik niet tevreden was met de koffie, zeker niet. Je raakt een soort van geobsedeerd over hoe je je bakje koffie nog lekkerder kan maken. Nog lekkerder dan de vorige bak. En dat komt omdat de Barista Express Impress gewoon enorm veel opties heeft. Van de 25 precieze maalinstellingen tot en met de manier van aandrukken én het gebruik van de razor.
Sage levert met de Barista Express Impress best veel dingen mee, en dat is enorm fijn. Hierdoor kun je eigenlijk voor elke situatie wel iets anders verzinnen, zoals de filterbakjes (voor één of twee bakjes) voor vooraf gemalen koffie. En dat geeft ook weer z’n voordelen. Zo hoef je niet per se de koffie te drinken die uit de koffiemolen komt en kun je ook een keer een ander smaakje of zelfs cafeïnevrij koffie drinken.
Dat de Barista Express Impress niet volautomatisch is, dat is wel duidelijk. Maar is dat nou echt heel erg? Ik denk van niet. Doordat de machine zelf al een hoop doet – interne bonenmolen en tamper om de gemalen koffie perfect in de portafilter te hebben. Het enige wat dan nog rust, is het plaatsen van de portafilter in de machine. En ook dat is geen hogere wiskunde.
Doordat het een stevige machine is beweegt de machine ook niet, dit voelt dus echt degelijk aan.
De 9 bar die door de koffiepuck wordt geblazen is ook niet flauw. Maakt eigenlijk niet uit welke bonen je gebruikt.. Er kan met dit apparaat een bak koffie worden gezet waardoor je een half jaar niet meer slaapt . En dat is bij het schrijven van reviews eigenlijk best fijn….
Wat overigens ook heel fijn is, is dat de watertank 2 liter is. Hierdoor zijn er echt een hoop bakjes koffie te maken zonder dat de machine ‘weer’ leeg is en je met een watertank door je keuken moet banjeren.
Vanuit Sage heb ik deze machine gekregen in ruil voor een review. Sage heeft verder geen input op deze review en leest deze ook pas op het moment dat deze online komt. Mocht de machine echt bagger zijn, lezen ze dat hier dus ook. Desondanks moet ik echt bekennen dat ik dit echt een geweldige machine vind. Ik vind de Sage (qua koffiesmaak hoe het eruit komt – met dezelfde bonen) beter dan de De’longhi uit mijn vorige review, overigens ook qua afwerking. Weet wel; deze is wel twee keer zo duur.
Er is echter wel een maar.. en dat is toch echt de prijs van de machine. Met €829,- schuift deze (tijd van schrijven) over de toonbank, en dat is geen flauw bedrag.
Een andere maar is de tuit voor warm water, die is best kort. Mocht er een lage beker onder de tuit staan dan spettert dit wel redelijk. Met warm water á 93 graden is dat wel echt een dingetje. Oplossing; beker omhoog houden.
Enige wat in mijn optiek mist maar niet perse een maar is, is dat er verlichting aan de onderkant ontbreekt. Bij een hoop machines (zeker bij volautomatische machines) zit er een klein ledje waardoor je ook in de avond wat licht hebt bij het zetten van een bakje koffie.
De Sage Barista Express Impress heeft zoals gezegd indruk gemaakt. Het is een machine met vele opties, mogelijkheden en vooral meegeleverde extra’s. De Sage Barista Express Impress krijgt van mij 4 van de 5 sterren.
Ondertussen pak ik er nog eentje… Fijne dag nog! 🙂
